Grundregeln für die Weinprobe zuhause

Den Genuss eines guten Tropfens wissen viele zu schätzen. Gesellige Runden mit Freunden und Bekannten ebenso. Warum also nicht beides miteinander verbinden und selbst eine Weinprobe ausrichten? Das macht nicht nur Spaß, sondern liegt derzeit auch voll im Trend. Um den Erfolg der Veranstaltung zu garantieren, sollten allerdings einige Grundregeln befolgt werden. Weiterlesen

Weinbau in Südafrika in den Wine Lands bei Kapstadt

In den letzten Jahren muss es bei den deutschen Weintrinkern nicht mehr der Wein aus der Heimat, aus Italien oder Spanien sein. Auch Weine aus Übersee oder Afrika sind sehr beliebt.

Besonders großen Zuspruch finden Weine aus Südafrika. Die Wine Lands bei Kapstadt sind die größte Region für Weinbau in Südafrika. Rund 70 Weingüter keltern in den Wine Lands und die Tradition des Weinanbaus in Südafrika reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Hier findet sich also, zur Überraschung vieler „Laienweintrinker“, eine lange Weinbaugeschichte.
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Exklusive Weinauszeichnungen für edle Tropfen

Wein ist nicht gleich Wein. Natürlich kann Ihnen auch ein Wein aus dem Discounter munden. Aber dass dieser auch mit einem breiten und kräftigen Geschmack, mit den feinen oder würzigen Aromen sowie mit einem handverlesenen Zutaten-Potpourri punkten kann und Ihnen intensive Geschmackserlebnisse garantiert, ist nur schwerlich zu glauben. Weiterlesen

Welcher Wein zu welchem Essen passt

Das lang geplante Abendessen mit Freunden steht an, da soll selbstverständlich alles perfekt ablaufen. Sämtliche Vorbereitungen sind bereits getroffen. So steht die Vorspeise aus Meeresfrüchten zum Verzehr bereit, die geschmorte Lammkeule mit Kräutern im Ofen, die Nudeln mit Spargelsauce sowie das Tiramisu sind fast fertig.

Sie sind davon überzeugt im Zeitplan zu stehen, als Ihnen plötzlich klar wird, dass Sie noch gar keinen Wein besorgt haben. Weil Sie kein ausgewiesener Weinkenner sind, stellt sich Ihnen zu Recht die Frage, welcher Wein zu welchem Essen passt. Denn ein gepflegtes Essen wird erst dann zum Gaumenschmaus, wenn er vom richtigen Wein begleitet wird. Weiterlesen

Weltbekannt: Riesling Weine aus Deutschland

Die Rebsorte Riesling steht für die anspruchsvollste und edelste Traubensorte Deutschlands. Ihren Ursprung hat sie im Rheintal. Es wird vermutet, dass der Riesling durch eine Kombination aus den Rebsorten Heunisch und Fränkisch entstand. Unter dem Namen Riesling ist die Rebsorte bereits seit dem 15. Jahrhundert bekannt und wurde erstmals 1435 in Rüsselsheim urkundlich erwähnt. Vor hundert Jahren wurden in europäischen Königshäusern deutsche Riesling Spätlesen auf Augenhöhe mit weißem Burgunder, rotem Bordeaux und Champagner serviert und übertrafen diese Sorten nicht selten sogar im Preis. Weiterlesen

Was Sie über Weinkorken wissen sollten

Stehen Sie auch oft vor der Frage, welchen Wein Sie auswählen sollen? Neben der beträchtlichen Vielfalt an deutschen und internationalen Weinen samt verschiedensten Geschmackskomponenten spielen auch Weinkorken für Kenner eine wichtige Rolle. Naturbelassene Korken sind ein Ausweis von Qualität, wohingegen modernere und kostengünstigere Verschlussvarianten wie Plastikkorken oder Schraubverschlüsse mit eher billigen Weinsorten assoziiert werden. Doch welche Vor- und Nachteile haben Echtholzkorken? Wo kommen sie ursprünglich her? Können alternative Verschlüsse traditionelle Weinkorken ersetzen? Weiterlesen

Was zeichnet französischen Wein aus?

Sie fragen sich, warum es Gott in Frankreich so gut geht? Unter anderem geht es ihm darum so gut, weil er in Frankreich auf Genüsse trifft, die schon immer zu den Spitzenerlebnissen gehörten: interessante Spezialitäten wie Trüffel oder Käse, der so alt ist, dass sich kniemand mehr an seine Geburt erinnert, und natürlich der gute Wein! Weiterlesen